Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Rau mùi, hành lá, gừng, sả, ớt… là những loại rau gia vị thiết yếu, giúp tăng thêm phần hấp dẫn, thơm ngon cho các món ăn hằng ngày. Dưới đây, Điện Máy Chợ Lớn sẽ hướng dẫn bạn mẹo kéo dài thời gian bảo quản các loại rau gia vị trong ngăn đá tủ lạnh.

Hành lá

– Sau khi mua hành lá từ chợ hay siêu thị về, bạn rửa sạch hành lá và để ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn nhà bếp sạch, giấy ăn. Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần rễ của hành lá, rồi cắt khúc hoặc thái nhỏ thái theo kích cỡ mong muốn. Bạn cho hành lá vào túi cấp đông bằng silicon (tốt nhất là loại túi có thể tái sử dụng), ép bỏ không khí ra ngoài và đóng mép túi lại, rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Thái nhỏ hành lá rồi cho vào túi cấp đông bằng silicon và đặt trong ngăn đá tủ lạnh.

– Khi nào ăn, bạn chỉ cần cho hành lá trực tiếp vào các món ăn nấu chín hoặc đem tẩm ướp mà không cần phải đem đi rã đông.

Rau mùi (ngò rí)

– Rau mùi có tác dụng làm cho món ăn của bạn được thơm ngon hơn. Để bảo quản rau mùi được tươi lâu, bạn hãy cắt bớt phần gốc và cuống dưới, rồi ngâm vào bát nước lạnh để loại bỏ bớt những bụi bẩn còn bám trên rau. Sau đó, rửa rau mùi thật sạch, để cho rau ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Rửa rau mùi thật sạch và để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.

– Bạn cho rau vào túi cấp đông và ép cho không khí thoát hết ra ngoài, khóa mép túi lại. Cuối cùng, cất túi vào trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, đừng đem rã đông rau, bạn chỉ cần cho trực tiếp vào món ăn để tránh làm nát rau.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Đặt rau vào túi cấp đông và ép cho không khí thoát hết ra ngoài, đóng mép túi lại.

Gừng

– Không chỉ làm món ăn đậm đà hương vị, gừng còn có tác dụng giữ ấm và đẩy độc tố ra khỏi cơ thể. Nhưng gừng không thể để lâu được vì sẽ khô và thâm đen lại. Nếu muốn bảo quản gừng trong một thời gian dài, cách tốt nhất là cất vào trong ngăn đá tủ lạnh.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Gọt/cạo sạch vỏ gừng, rồi cắt thành lát vừa ăn.

– Đầu tiên, bạn dùng dao hoặc thìa cạo sạch vỏ gừng, rồi cắt thành lát. Sau đó, cho các lát gừng vào túi cấp đông, dùng tay ép hết không khí ra khỏi túi, bịt kín miệng và cho vào tủ cấp đông.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Bỏ gừng vào túi cấp đông, ép hết không khi ra, khóa mép túi lại và cho vào ngăn đá.

– Bạn không cần rã đông gừng, khi lấy ra khỏi ngăn đá, băm nhỏ rừng rồi thêm vào các món ăn nấu chín hoặc tẩm ướp đều được.

Ớt

– Muốn ớt không bị hỏng hay khô quắt, bạn rửa sạch ớt trong nước sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cho ớt vào túi cấp đông, gạt không khí trong túi ra, đóng mép túi và đặt vào tủ lạnh, ớt sẽ giữ sự tươi ngon rất lâu.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Ớt tươi rất dễ bị hỏng hay khô quắt ở nhiệt độ phòng.

– Đối với quả ớt, bạn chỉ cần làm tan đá một chút (vừa đủ để cắt được), rồi cắt nhỏ, là có thể cho vào các món ăn đã nấu chín.

Sả

– Trước khi cho vào ngăn đá, bạn cắt bỏ các đầu và ngọn của sả, bóc bỏ các lá già và cứng, rồi đem rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt sả thành các khúc và cho vào túi cấp đông, ép bớt không khí ra, khóa mép túi lại.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Với sả, bạn cắt thành các khúc rồi cho vào túi cấp đông và lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh.

– Nếu dùng sả đã cắt thành khúc để nấu với các món ăn như bò kho, cà ri…. thì không cần rã đông trước mà có thể cho trực tiếp vào nồi. Nhưng với các món cần băm nhỏ sả thì bạn có thể rã đông trước khi chế biến.

Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh

Cho các loại rau gia vị tươi vào túi cấp đông bằng silicon, trước khi bảo quản trong ngăn đá.

Hy vọng, bài viết này sẽ giúp gia đình bạn có thêm cách bảo quản thực phẩm tốt hơn, để giữ các loài rau gia vị sao cho an toàn và tươi ngon lâu nhất có thể.

#DMCL

Related Posts

Bóng Dáng Mẹ Hiền Karaoke Tone Nữ Nhạc Sống 2022 | Trọng Hiếu | nhạc đỏ ka ra ô kê

Bóng Dáng Mẹ Hiền Karaoke Tone Nữ Nhạc Sống 2022 | Trọng Hiếu Chắc chắn bạn đang coi đúng không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn…

Netizen tràn vào “tấn công” Facebook của Trấn Thành, đánh giá “bão 1 sao” hệ thống rạp phim giữa tranh cãi

Vào đêm 2/3, trên mạng xã hội bùng nổ vụ việc liên quan đến nghệ sĩ Trấn Thành, khi một bài đăng đến từ khán giả V…

Hương vị tình thân – Tập 51: Nam uất ức bị gia đình Long trách mắng vì hành xử côn đồ

Bà Sa đích thân đưa con trai đi xin việc tại nhà thông gia Sau khi nhờ Thy (Thu Quỳnh) lựa lời nói chuyện xin việc với…

Phải thử 10 quán cơm tấm sườn ngon nhất Sài Gòn

Sài Gòn luôn nổi danh với Ẩm thực tuyệt vời. Và không phải ngẫu nhiên mà món cơm sườn nướng trở thành một trong những món đặc…

Gợi ý 7 cách làm nước chấm Thái Lan chấm gì cũng ngon – Digifood

Các món nước chấm kiểu Thái với vị chua cay nồng nàn luôn là một phần không thể thiếu của rất nhiều món ăn, đặc biệt là…

VipiCooking

Khoai tây là một loại củ được sử dụng rất nhiều trong các món ăn hằng ngày bởi chất dinh dưỡng mà nó đem lại cực kì…