Hướng dẫn làm món vịt rô ti thơm ngon ăn là ghiền

Thịt vịt là loại thịt lành tính và có tính hàn nên rất bổ, từ người già cho đến trẻ em đều có thể ăn được. Trong số các món vịt thì vịt rô ti có lẽ là món ăn dễ làm mà lại thơm ngon nhất. Sau đây Vịt 29 sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món ăn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món vịt rô ti

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và gia vị cần thiết như sau:

  • Vịt: 1/2 con vịt
  • Lá nguyệt quế khô: 2 lá
  • Ngũ vị hương: 1 muỗng
  • Gừng: 1 củ
  • Xì dầu: 2 muỗng
  • Dầu hào: 2 muỗng
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím khô: 3 củ
  • Hoa hồi: 2 bông
  • Nước dừa: 1 quả
  • Ớt bột: 1 muỗng
  • Các gia vị cơ bản: Đường, muối, nước mắm, tiêu…

Cách làm món vịt rô ti thơm ngon như nhà hàng

Để làm món vịt rô ti ngon cũng không quá khó, quan trọng là khâu chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ như trên. Các bước thực hiện bạn làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt: Sau khi mua ở chợ về làm sạch lông, sau đó khử hết mùi hôi của vịt. Nguyên liệu để khử mùi hôi có thể dùng chanh, muối hạt, rượu trắng, gừng giã nhỏ để chà xát lên mình vịt. Sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh, để ráo nước. Khi vịt ráo nước chặt miếng to vừa để rô ti.

Gia vị: Gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Hành và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Vịt đã chặt miếng cho vào bát to hoặc nồi. Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên ( tỏi, hành, gừng, dầu hào, lá nguyệt quế, xì dầu, …) ướp với vịt. Cho thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước mắm vào ướp cùng. Để ướp trong 3 tiếng thì món vịt rô ti mới ngấm đều hết gia vị.

Bước 3: Chiên vịt

Lấy chảo sạch cho lên bếp, cho 3 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng thì gắp từng miếng vịt vào chiên đều 2 bên. Chiên đến khi da và thịt vịt hơi ngả vàng thì cho hết nước ướp thịt vịt vào chảo. Cho thêm nước dừa vào, đậy vung lại, hạ lửa nhỏ để thịt mềm và không bị cháy. Hầm đến khi thịt vịt có màu nâu sậm, nước rút hết chỉ còn sánh sánh là được.

Bước 4: Thành phẩm

Để trang trí món ăn thêm đẹp mắt bạn có thể xếp xà lách, cà chua và dưa leo ra xung quanh đĩa. Chặt vịt đã rô ti thành từng miếng nhỏ rồi xếp ngay ngắn vào phía trong. Như vậy món vịt rô ti đã hoàn thành rồi!

Thành phẩm hoàn thành phải đảm bảo các tiêu chí như: Thịt vịt vàng đều, không quá dai, phần da giòn dai, mùi thơm của thịt kết hợp với gia vị hài hoà. Món vịt ngon ngọt dễ ăn, không quá béo. Có thể ăn kèm với dĩa dưa chua, rau mùi sẽ bắt miệng hơn.

Vịt 29 – Quán ăn chuyên vịt nổi tiếng tại Hà Nội

Với các hướng dẫn chi tiết mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên hi vọng bạn sẽ là được món vịt ngon chiêu đãi cả nhà. Nếu như quá bận rộn không có thời gian nấu nướng hãy ghé Vịt 29 bạn sẽ được thưởng thức món vịt rô ti ngon khó cưỡng.

Vịt 29 chuyên tất cả các món về vịt như vịt quay Bắc Kinh, vịt kho sốt tiêu đen, vịt om sấu, vịt sốt cà ri…Đặc biệt món vịt rô ti được thực khách đặc biệt yêu thích bởi hương vị thơm ngon nhờ quy trình chế biến và tẩm ướp kỳ công.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon trọn vẹn bên bạn bè và những người thân yêu!

Related Posts

Tiến Hải quán – bún đậu mắm tôm ngon, giá sinh viên ở TPHCM

Tiến Hải Quán – bún đậu mắm tôm ngon, giá sinh viên ở TPHCM. Với vô vàn các chi nhánh rải rác khắp các quận huyện tha…

Cách Làm Ớt Bột Tại Nhà Đảm Bảo Chất Lượng, Màu Đẹp Mắt

Để đảm bảo sức khỏe gia đình trước thông tin những mẫu ớt khô được bán tràn lan ngoài chợ nhiễm vi nấm gây độc, thì nhiều…

Hoa Xương Rồng Nở Báo Hiệu Điều Gì Bạn Đã Biết Chưa?

Hoa xương rồng nở báo hiệu điều gì? Xương rồng tuy là loài rất dễ chăm sóc, tuy nhiên, không phải ai trồng xương rồng cũng nở…

Soái ca nhí Gia Khiêm lên tiếng về tin đồn tình cảm với cô bé triệu view Bảo An

Vì đồng hành với nhau trong nhiều sản phẩm âm nhạc trên truyền hình, YouTube nên Gia Khiêm, Bảo An thường xuyên nhận được câu hỏi hẹn…

“Công chúa băng giá”: Có một số người xứng đáng để bạn tan chảy

Các nhân vật trong Nữ hoàng băng giá Phá vỡ mô típ “yêu từ cái nhìn đầu tiên” của công chúa, hoàng tử Được dựa trên câu…

Top 10 Địa chỉ bún đậu mắm tôm quận 10 TPHCM thơm ngon nhất

Bún đậu mắm tôm – một món ăn đã quá đỗi quen thuộc với các tín đồ ăn uống. Chinh phục thực khách bằng hương vị đặc…