Bí quyết làm món gỏi đu đủ da heo thơm ngon, nhìn thôi là đã thấy thèm

Trong bài viết ngày hôm nay của Bách hóa XANH, hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món gỏi đu đủ da heo thơm ngon, hấp dẫn mà chỉ nhìn thôi là đã thấy thèm nhé.

Gỏi đu đủ da heo là một món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Trong bài viết sau đây, hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ngon này nhé.

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 2 – 3 người

1Nguyên liệu làm món gỏi đu đủ da heo

  • 500g đu đủ xanh
  • 400g da heo
  • 20g tỏi băm
  • 15g ớt băm
  • 50g hành tây
  • 40g sả
  • 35ml nước cốt chanh
  • Bạc hà, kinh giới, rau mùi, húng láng
  • Đậu phộng rang
  • Thịt bò khô
  • Gia vị: Đường, nước mắm, bột canh

Cách chọn đu đủ ngonĐể chọn được những quả đu đủ ngon: Bạn nên chôn những quả chưa chín tới, thân quả phải to tròn, chắc tay, khi cầm lên và sờ vào thì thấy khá chắc thịt.Bạn không nên chọn những quả đu đủ bị mềm hay có mùi hôi khó chịu vì đấy có thể là những quả bị dập nát hoặc đã bị hư. Nếu dùng những quả đó để chế biến món ăn thì sẽ không mang đến hương vị ngon miệng cho món ăn.Để chọn được da heo ngon: Bạn nên mua da heo ở phần thịt thăn hoặc thịt nạc vai. Miếng da dày vừa phải, phẳng và có kích thước lớn để khi chế biến da được giòn.

Đu đủ ngon là những quả to tròn, chắc thịt

2Cách làm món gỏi đu đủ da heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Da heo sau khi mua về thì bạn sơ chế thật kỹ rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh. Tiếp đến bạn cho vào nồi 200ml nước, nêm vào 2 muỗng bột canh rồi cho da heo, hành tây và sả vào để trụng.

Trụng da heo

Bạn trụng da heo trong vòng 7 – 8 phút cho da heo chín tới thì bạn vớt ra thớt và dùng dao để cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

Đu đủ thì bạn rửa sạch, lột vỏ và sau đó đem đi cắt sợi

Sơ chế đu đủ

Bước 2 Trộn gỏi đu đủ

Bạn cho da heo và đu đủ cắt sợi vào tô sau đó nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 35ml nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm. Bạn trộn đều các nguyên liệu với nhau thật kỹ trong vòng 2 – 3 phút cho da heo và đu đủ thấm đều gia vị.

Cuối cùng, bạn cho rau mùi, kinh giới, húng lăng, bạc hà vào và đảo đều thêm 1 lần nữa rồi cho món ăn ra đĩa là đã hoàn thành rồi.

Tham khảo thêm: Cách làm nộm hoa đu đủ chua ngọt, giòn ngon đơn giản tại nhà

Trộn gỏi đu đủ

3Thành phẩm

Món gỏi đu đủ da heo

Để món ăn ngon hơn và đậm vị hơn, bạn hãy rắc lên món ăn một ít đậu phộng rang cùng với thịt bò khô. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn hương vị chua ngọt đặc trưng của các món gỏi kết hợp cùng vị dai béo của da heo, chắc chắn đây sẽ trở thành một trong những món ăn mà bạn yêu thích đấy.

Trên đây là công thức làm món gỏi đu đủ da heo mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được cho bạn, nếu yêu thích bài viết này thì hãy cùng vào bếp và làm món ăn này cho gia đình của bạn ngay đi nhé.

Bách hóa XANH

Related Posts

Mẹ bầu mang thai 39 tuần cần biết những điều gì?

Trong giai đoạn từ tuần 39 – 40 của thai kỳ, mẹ bầu nên chuẩn bị sẵn tinh thần để chào đón em bé chào đời. Trong…

Top 10 cặp học sinh lớp 1 chất lượng tốt, mẫu mã đẹp 2023

Balo cho bé lớp 1 là một vật dụng vô cùng cần thiết cho trẻ đến trường, sản phẩm này được thiết kế cấu tạo phù hợp…

Tóc mullet layer nữ ngắn là gì? Top 10 kiểu tóc mullet layer nữ ngắn hot nhất hiện nay

Tóc mullet layer nữ ngắn là kiểu tóc mang phong cách trẻ trung, cá tính được nhiều người yêu thích. Vậy, tóc mullet layer là gì? Kiểu…

Tháng 6 âm lịch là tháng đẹp, chọn được ngày tốt, giờ đẹp thì mọi việc đều thành công, may mắn

Tháng 6 âm lịch (Nhâm Dần năm 2022) được coi là tháng đẹp. Nếu bạn phải làm những việc lớn, đại sự hãy chọn những ngày tốt,…

Nhà xeXe Hương Khuê

Xe Hương Khuê cung cấp xe giường nằm 40 chỗ và ghế ngồi 29 chỗ trên tuyến đường Dak Lak đi Nha Trang. Với dòng xe thế…

Top siêu thị Long An uy tín, chất lượng

Ngày nay, an toàn vệ sinh thực phẩm hiện đang là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất. Bạn lo lắng không biết cách lựa chọn…