Su hào làm gì ngon? Công thức món ngon từ su hào cho bữa cơm gia đình

Su hào là một trong những loại rau củ hết sức quen mặt trong các bữa cơm Việt, bởi vì loại củ này vừa dễ ăn lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Su hào hiện đang vào mùa nên rất ngon và có thể tìm mua ở bất cứ đâu. Su hào dễ chế biến nhưng làm món gì mới ngon? Hôm nay Organica sẽ gợi ý một số công thức món ngon, dễ ăn, bắt cơm từ su hào để làm phong phú thêm thực đơn của bạn nha.

1/ Công thức 10+ món ngon từ củ su hào

Không để các bạn chờ đợi lâu, phần đầu tiên chúng ta sẽ cùng Organica lướt sơ qua những công thức món ngon từ củ su hào nhé.

Thịt kho su hào

Thịt kho tiêu, thịt kho trứng ăn rất ngon nhưng lâu dần cũng dễ ngán, các bạn có thể đổi vị bằng món thịt kho su hào xem sao. Kết hợp với những miếng thịt mềm thấm đẫm là su hào ngon ngọt vô cùng vừa miệng. Món này giúp giảm bớt độ ngấy và ăn cùng với cơm không hề ngán!

Nguyên liệu:

  • Su hào: 1 củ; thịt heo: 300g
  • Gia vị, mắm, đường hoặc nước màu

Cách thực hiện:

  • Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những lát vừa ăn. Thịt heo rửa sạch, cắt khối.
  • Sử dụng nước màu hoặc đun đường làm nước màu để nước kho thịt lên màu đẹp.
  • Ướp thịt với nước màu, gia vị, mắm khoảng 30 phút. Bắc thịt lên bếp kho tới khi săn lại thì cho su hào vào.
  • Nồi thịt sôi thêm một lần nữa thì giảm nhỏ lửa, đun đến khi cả 2 món chín mềm là được.

Kim chi su hào

Ngoài kim chi cải thảo thì kim chi su hào cũng là món ăn cực kỳ ngon lại vô cùng dễ làm. Thêm món ăn này vào bữa cơm sẽ giúp kích thích vị giác và ăn đỡ ngấy hơn.

Nguyên liệu:

  • Su hào: 3 củ
  • Gừng: 1 củ, boa rô
  • Tương ớt, đường
  • Nước mắm, ớt bột Hàn Quốc, ớt bột cay…

Cách thực hiện:

  • Su hào gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối chữ nhật vừa ăn. Hành boa rô cũng rửa sạch, cắt xéo.
  • Cho đường, tương ớt vào một bát lớn (có thể thêm nước mắm cho hợp khẩu vị Việt), khuấy đều làm nước sốt. Cho su hào, hành boa rô vào một cái thau, cho ớt bột cay và ớt bột Hàn Quốc tiếp. Đổ nước sốt vừa tạo ở trên vào trộn đều lên.
  • Món kim chi vừa trộn xong bạn cho vào lọ thủy tinh, để ở nhiệt độ bình thường khoảng 3 ngày là có thể dùng được. Ăn kim chi còn thừa bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Su hào xào trứng

Su hào xào trứng đích thị là món ngon cho những ngày bận rộn. Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn có ngay món ăn bổ dưỡng, thơm nức mũi dùng cùng cơm nóng. Món ăn có su hào kết hợp cà rốt giòn ngọt, bên cạnh đó là vị béo béo của trứng gà khiến người khó tính cũng không thể chối từ!

Mực xào su hào

Mực xào su hào là sự kết hợp tương đối mới. Món ăn kết hợp giữa hương vị ngọt thanh của mực, độ giòn giòn của cà rốt và su hào, chính là lựa chọn mới rất đáng thử cho bữa ăn của gia đình.

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 500gr
  • Su hào, cà rốt: 1 củ
  • Hành lá, rau mùi, hành khô
  • Dầu ăn, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay…

Cách thực hiện:

  • Làm sạch mực, khứa mực theo đường xéo rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp mực trong 15 phút.
  • Su hào, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch, có thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Phi thơm hành khô. Cho mực đã ướp vào đảo thật nhanh tay. Tiếp theo cho su hào, cà rốt vào xào cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Thêm các loại rau thơm vào xào cho dậy vị. Rắc tiêu rồi tắt bếp, thưởng thức món ăn cùng cơm nóng.

Su hào xào thịt bò

Đây là món ngon làm từ su hào được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị hấp dẫn mà cách làm thì rất nhanh và đơn giản:

Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 muỗng canh dầu hào giúp cho thịt mềm, thơm ngon hơn. Su hào và cà rốt bạn mang đi gọt vỏ, xắt sợi. Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay, thịt hơi tái thì cho cà rốt, su hào vào xào cùng. Nêm nếm gia vị rồi xào thêm một lượt, cho rau mùi và hành lá vào và tắt bếp là xong, bạn nhớ rắc ít tiêu cho món thêm thơm ngon.

Canh su hào nấu sườn

Thêm một món canh đầy đủ dưỡng chất giúp bạn phục hồi năng lượng một ngày làm việc, học tập. Vị ngọt của sườn, thanh của su hào…ăn cùng cơm nóng sẽ khiến bạn ấm bụng và thoải mái.

Nguyên liệu:

  • Sườn non: 350g.
  • Su hào, cà rốt: 1 củ; cà chua: 1 trái; hành lá.
  • Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm.

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch sườn non, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với muối, hạt tiêu, nước mắm.
  • Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khối vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc 2cm.
  • Sườn non đã thấm gia vị bạn cho vào chảo xào sơ rồi mới cho sườn vào nồi, đun sôi với khoảng 1,5 lít nước lạnh.
  • Khi sườn chín bạn cho rau củ vào hầm chung tầm 15 – 20p, nêm nếm vừa ăn.
  • Sau khi trút canh ra tô bạn rắc thêm chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ cho món ăn thêm đậm đà, thơm ngon.

Gỏi su hào cà rốt

Thay cho những món chiên xào nhiều dầu mỡ, hãy thử đổi vị với món gỏi su hào cà rốt thanh đạm này nhé. Su hào, cà rốt mang đi làm sạch xong bào sợi nhỏ, trộn chung với hành tây, rau răm, đậu phộng. Rưới thêm một ít nước sốt cay cay, chua chua, mặn mặn là bạn có món khai vị tuyệt vời.

Su hào xào lòng gà

Một món ngon đến từ su hào không thể bỏ qua là xào với lòng gà. Su hào giòn mềm vừa phải, kết hợp với độ dai, sần sật của lòng gà đem tới một món ăn thơm ngon, siêu bắt cơm.

Một lưu ý khi khử mùi lòng gà là rửa sạch với muối để không còn tanh.

Su hào kho chay

Ngoài kết hợp cùng thịt, sườn, trứng,… su hào có thể dùng để chế biến món chay cũng rất hấp dẫn, ví dụ như su hào kho nước tương.

Món su hào kho mang hương vị đậm đà xen lẫn ngọt thanh tự nhiên, ăn với cơm nóng là bạn có bữa cơm chay thanh đạm mà không nhạt nhẽo.

Salad su hào, bông cải xanh

Thêm một món khai vị cực thanh mát cho bạn.

Su hào thái miếng mỏng, xóc muối rồi rửa lại với nước sạch. Bông cải xanh sau khi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh để giữ độ giòn. Cho đường, nước tương, giấm, tỏi ớt băm và tiêu xay vào trộn đều tới khi thấm gia vị thì cho ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

2/ Lợi ích của su hào đối với sức khỏe

Bên cạnh việc mang tới những món ăn ngon, thanh đạm thì su hào cũng là một loại rau củ có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong su hào có lượng chất xơ dồi dào giúp hệ tiêu hóa luôn thông suốt, giảm thiểu khả năng mắc chứng táo bón, các bệnh đường tiêu hóa, trĩ và ung thư đại tràng. Những người có hệ tiêu hóa yếu thì nên cân nhắc bổ sung các món ăn chế biến từ su hào.

Ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Các chuyên gia đã chứng minh rằng su hào thuộc nhóm những loại rau củ giàu phytochemical, đặc biệt là glucosinolates. Đây là các chất quan trọng trong việc chống oxy hóa, góp phần ngăn chặn sự tấn công của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Tốt cho mẹ và thai nhi

Su hào vừa giúp bổ sung năng lượng, phòng ngừa táo bón và cải thiện tình trạng thiếu canxi cho mẹ trong thai kỳ, đồng thời còn góp phần hỗ trợ hệ thần kinh và não bộ của bé phát triển toàn diện hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Trong su hào có tới 91% khối lượng là nước, còn lại là chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nó là loại rau củ chứa rất ít chất béo và ít calo. Vì vậy những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng giảm cân thì su hào là lựa chọn lý tưởng. Su hào không chứa cholesterol nên bổ sung nó vào chế độ ăn uống còn hỗ trợ phòng chống các chứng bệnh nguy hiểm liên quan đến hệ tim mạch.

3/ Cách chọn mua su hào ngon

Cách chọn mua su hào là lựa chọn những củ có kích thước vừa hoặc nhỏ, nhiều lá non vì su hào non mềm và ngọt và hơn.

Nhớ chọn những củ nguyên vẹn, màu sắc tươi tự nhiên, cầm chắc tay, không dập nát, héo úa, không có mùi hư hỏng, hóa chất,…

Nên tránh chọn những củ có màu sắc quá xanh tươi bất thường, vỏ sáng bóng vì có thể có sự can thiệp của hóa chất và thuốc kích thích tăng trưởng.

4/ Vì sao nên mua su hào tại Organica?

Su hào nhà Organica được canh tác ở những trang trại hoàn toàn sử dụng phương thức hữu cơ. Su hào được trồng không có sự can thiệp của phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, diệt cỏ độc hại và chất kích thích tăng trưởng.

Tại Organica, chúng tôi cung cấp các thực phẩm hữu cơ như rau xanh, hoa quả, hạt ngũ cốc, các loại đậu, cá béo là 80% sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ, 20% là sản phẩm canh tác theo hướng hữu cơ hoặc đặc sản vùng miền (ở organica, không phải 100% sản phẩm đều có chứng nhận hữu cơ)có chứng nhận hữu cơ trong và ngoài nước như USDA, EU, … rõ ràng xuất xứ. Ngoài ra, với nguồn sản phẩm đa dạng đến từ các trang trại hữu cơ của chính Organica, chúng tôi mong muốn hỗ trợ khách hàng duy trì một chế độ sống xanh, sống khỏe, an toàn và mang lại giá trị thiết thực nhất!

Xem thêm: 50+ Loại rau củ quả hữu cơ bổ dưỡng cho cả nhà, vừa an toàn cho sức khỏe

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về những lợi ích mà su hào mang lại cho sức khỏe chúng ta. Bên cạnh đó, Organica còn gợi ý vài công thức món ngon từ su hào, các bạn cũng nên lưu ý là nên tìm mua su hào tại các cửa hàng thực phẩm sạch, hoặc thực phẩm hữu cơ để đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi sạch, không phân bón, trừ sâu nhằm tốt cho sức khỏe của mình và gia đình nhé.

Related Posts

Bóng Dáng Mẹ Hiền Karaoke Tone Nữ Nhạc Sống 2022 | Trọng Hiếu | nhạc đỏ ka ra ô kê

Bóng Dáng Mẹ Hiền Karaoke Tone Nữ Nhạc Sống 2022 | Trọng Hiếu Chắc chắn bạn đang coi đúng không? Nếu đúng như vậy thì mời bạn…

Netizen tràn vào “tấn công” Facebook của Trấn Thành, đánh giá “bão 1 sao” hệ thống rạp phim giữa tranh cãi

Vào đêm 2/3, trên mạng xã hội bùng nổ vụ việc liên quan đến nghệ sĩ Trấn Thành, khi một bài đăng đến từ khán giả V…

Hương vị tình thân – Tập 51: Nam uất ức bị gia đình Long trách mắng vì hành xử côn đồ

Bà Sa đích thân đưa con trai đi xin việc tại nhà thông gia Sau khi nhờ Thy (Thu Quỳnh) lựa lời nói chuyện xin việc với…

Phải thử 10 quán cơm tấm sườn ngon nhất Sài Gòn

Sài Gòn luôn nổi danh với Ẩm thực tuyệt vời. Và không phải ngẫu nhiên mà món cơm sườn nướng trở thành một trong những món đặc…

Gợi ý 7 cách làm nước chấm Thái Lan chấm gì cũng ngon – Digifood

Các món nước chấm kiểu Thái với vị chua cay nồng nàn luôn là một phần không thể thiếu của rất nhiều món ăn, đặc biệt là…

VipiCooking

Khoai tây là một loại củ được sử dụng rất nhiều trong các món ăn hằng ngày bởi chất dinh dưỡng mà nó đem lại cực kì…