Bột mì và trứng là những nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh. Có rất nhiều loại bánh có thể làm từ bột mì và trứng. Hôm nay, META.vn sẽ giới thiệu với bạn những cách làm bánh từ bột mì và trứng tại nhà đơn giản, thơm ngon khó cưỡng. Các bạn hãy cùng vào bếp với META nhé!

Cách làm bánh từ bột mì và trứng – Cách làm bánh trứng gà

Bánh trứng gà là một trong những loại bánh làm từ bột mì và trứng đơn giản, được nhiều người yêu thích. Bánh có phần vỏ giòn ngon, phần nhân béo bùi hấp dẫn. Tất cả sẽ quyện vào nhau làm nên một hương vị thật khó có thể chối từ. Dưới đây là nguyên liệu cũng như chi tiết các bước làm món bánh này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 grams bột mì
• 20 grams bột bắp
• 4 quả trứng gà
• 250 ml sữa tươi
• Nước
• Muối
• 400 grams đường trắng
• 200 grams bơ mềm
• Dầu ăn

Chi tiết cách làm bánh trứng gà

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Bạn làm tan bơ và cho thêm chút muối.
• Bạn lọc bột mì và bột bắp qua rây lọc, cho vào một cái bát, thêm đường, sữa và bơ rồi trộn đều tay sao cho hỗn hợp thật mềm mịn.
• Để bột nghỉ tầm 10 phút. Sau đó, bạn nặn làm sao cho bánh có hình giống lòng nồi. Không nên nặn quá dày hay quá mỏng dễ bị hỏng bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh

• Bạn sử dụng 1 cái bát, đập 4 quả trứng gà vào, thêm chút muối, chút đường, nước và đánh đều cho bông lên. Bạn nên sử dụng máy đánh trứng đánh để có kết quả tốt nhất.

Bước 3: Làm bánh trứng gà

• Bạn chuẩn bị nồi cơm điện, cho một lớp dầu ăn hoặc bơ vào đáy nồi và cho phần bỏ bánh đã nặn hình vào. Tiếp theo, bạn đổ nhân bánh vào phần lòng vỏ bánh và bật nút. Khoảng 30 phút bánh sẽ chín và hãy kiểm tra bằng tăm châm vào bánh. Bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

• Bánh trứng gà khi đã hoàn thành có mùi ngọt thơm béo ngậy, có vị ngọt. Món bánh trứng này rất đơn giản và dễ thực hiện. Chúng ta có thể làm nhiều vì món này rất dễ ăn.

>> Xem thêm: Cách làm bánh đúc bằng cơm nguội từ A – Z tại nhà

Cách làm bánh đơn giản từ bột mì và trứng – Cách làm bánh bột mì chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50 grams bột mì
• 2 quả trứng gà
• Sữa đặc
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2,2 grams vani

Chi tiết cách làm bánh bột mì chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bạn cho bột mì vào 1 cái bát, thêm chút sữa đặc và khuấy đều.
• Bạn sử dụng 1 cái bát cho thêm 2 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2,2 grams vani. Bạn đánh thật đều tay đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt.
• Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp vào tô bột mì, trộn thật đều đến khi đồng nhất với nhau. Nếu muốn kỹ hơn thì ta có thể lọc hỗn hợp này qua rây nhé.

Bước 2: Chiên bánh

• Bạn bắc chảo dầu ăn lên bếp, khi dầu nóng thì múc 1 muỗng bột vào chảo. Ta sẽ chiên bánh với lửa nhỏ, khi bánh vàng thì lật mặt lại, chiên tiếp đến khi vàng đều thì gắp ra đĩa, trình bày và thưởng thức.

>> Xem thêm: Cách làm bánh cuốn bằng cơm nguội từ A-Z tại nhà

Cách làm bánh từ trứng gà và bột mì – Cách làm bánh rán Doremon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250 grams bột mì
• 5 grams bột nở
• 10 grams đường
• 2 quả trứng gà
• Nước lọc
• 50 grams đậu đỏ

Chi tiết cách làm bánh rán Doremon

Bước 1: Làm nhân đậu đỏ

• Đậu đỏ đem rửa sạch ngâm với nước khoảng 3 tiếng cho đậu mềm rồi vớt ra.
• Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho đậu đỏ vào ninh chín.
• Tiếp theo, bạn sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn phần đậu, cho đường vào phần đậu và trộn đều rồi đun 30 phút.

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Bạn đập trứng gà ra bát, đánh cho thật tan cùng với đường. Sau đó, bạn rây qua rây cho mịn, cho thêm bột vào và trộn thật đều. Tiếp tục rây để bột không bị vón cục, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để 30 phút để bột được nở.

Bước 3: Làm bánh rán Doremon

• Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu, bạn múc bột đổ vào chảo những lượng bằng nhau. Bánh chín vàng thì lật mặt. Gắp các miến bánh ra đĩa.
• Sau đó, bạn phết nhân đậu đỏ lên 1 mặt bánh và kẹp 2 chiếc lại với nhau. Như vậy bạn đã có món bán rán Doremon ngon tuyệt. Bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức.

>> Xem thêm: Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh bằng bột nếp giòn ngon

Cách làm bánh táo từ bột mì và trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200 grams bột mì
• 5 grams bột nở
• 1 quả trứng gà
• 80 grams đường trắng
• 160ml sữa tươi
• 10 grams bơ mềm
• 2 quả táo
• 15 grams đường nâu
• 15 grams bơ lạt

Chi tiết cách làm

• Bước 1: Bạn rửa sạch táo rồi gọt vỏ dày khoảng 5mm đều nhau. Sau đó cho táo thái lát vào chảo và đổ 40 grám đường trắng, 15 grám đường nâu, 15 grams bơ lạt vào đun trên lửa khoảng 5 phút cho đường tan hết. Tiếp tục đảo nhẹ đường và bơ lạt để các nguyên liệu này thấm đều vào táo.
• Bước 2: Bạn lấy 1 lòng đỏ trứng gà đánh tan với 2 thìa đường rồi cho vào 200 grams bột mì, sữa tươi, bột nở vào trộn đều các nguyên liệu lên sao cho thành khối bột mịn. Sau đó, bạn ủ bột trong 30 phút.
• Bước 3: Đổ nước đường vừa đun với táo vào nồi. Xếp táo sao cho đẹp mắt và đổ bột đã ủ lên phủ kín mặt táo.
• Bước 4: Nhấn nút nồi cơm điện và nấu khoảng 30 phút thì mở nắp, sau đó bạn dùng tăm đâm vào bánh để xem bánh đã chín chưa và đậy nắp thêm 10 phút nữa là xong.

Trên đây là chia sẻ của META.vn về những cách làm bánh từ bột mì và trứng tại nhà đơn giản, thơm ngon khó cưỡng. Cảm ơn bạn đã theo dõi. Chúc bạn thành công!

Nếu có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, bạn vui lòng đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.

Tham khảo thêm:

• Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội đơn giản mà ngon
• 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh Papparoti đơn giản bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm bánh tiêu không cần bột nở ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh mì bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon